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◆日本名:からし(白辛子、芥子) ◆学名:Sinapis#160;alba ◆英語名:Mustard

日本では洋がらしにあたります。 マスタードには、ブラック・ブラウン・ホワイト(イエロー)の3種類があります。それぞれに特徴があり、ミックスしてさまざまな種類のものが使われます。

◆特徴:一年草の植物の種子で、アブラナ科に属します。
◆利用方法・詳細:#160;主にマスタードの原料となっているほか、マスタードオイルもこの種子から作られます。

◆イエロマスタードシード(カナダ産)
マスタードシードは乳化作用があるので、オイルとなじませるととろみが出てサラダなどのドレッシングになります。味の濃い洋風の肉、内臓料理などの料理用ソースとも相性が良いです。
商品詳細
商品名イエローマスタードシードカナダ産
原材料名イエローマスタードシード
内容量10kg
商品形態常温
賞味期限730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国カナダ

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2021年7月15日

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